الصفحة الرئيسية

حنان سعيد توفيق محمد
كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية
استاذ علوم الاغذيه

الدرجات العلمية

ماجستير فى علوم الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2007]
(دراسات مقارنة بين الرضاعة الطبيعية والرضاعة الصناعية)
دكتوراه فى علوم الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2011]
(استخدام البكتيريا الحيوية في الأغذية الوظيفية)

الابحاث العلمية

1 - : Assessment of antioxidant contents of vegetarian extracts, cucumber, daikon and turnip by HPLC (2022).

2 - Study of the Physiochemical, Sensorial, Microbiological, and Antioxidant Prop-erties of Probiotic-Fortified Turnip Juice During Storage (2022).

3 - Therapeutic potential of low-fat yogurt supplemented with Dried Nabaq fruit (Zizyphus spina-christi L) on hyperglycemia in streptozotocin-induced diabetic rats. (2021).

4 - : Effects of Nutrition on Persimmon and Pomegranate Croissants on the Health of Hypertensive Rat (2021).

5 - Flavoring and extending the shelf life of cucumber juice with aroma compounds-rich herbal extracts at 4 °C through controlling chemical and microbial fluctuations (2021).

الدرجات العلمية

الابحاث العلمية

تسجيل الدخول

صفحاتنا

الدعم الفنى

إتصل بنا